L'Azienda Agricola Patea seleziona solo la frutta di prima scelta, costantemente controllata e analizzata per garantire un prodotto di qualità. Da anni ormai L'Azienda propone una vasta gamma di frutta intera surgelata e puree prodotte nello stabilimento aziendale. La purea di Frutta viene confezionata in comodissime vaschette da 1 kg. Lavare le fragole sotto acqua corrente fredda ed eliminare il peduncolo. In una caraffa, introdurre le fragole, il succo di limone e lo zucchero a velo, quindi frullare il tutto con un frullatore ad immersione per qualche minuto, fino ad ottenere una salsa di fragole un po’ densa e vellutata. purea di frutta surgelata - Trova e chiedi un preventivo alle aziende specializzate nel settore: 'purea di frutta surgelata'.

Selezione di fragole per il congelamento. Per congelare è importante selezionare correttamente le bacche. Non importa come congelerai le fragole per l'inverno interamente, sotto forma di purea di fragole, con zucchero, ecc., Non importa se compri fragole sul mercato o ti raccolga nel tuo giardino, ci sono regole generali che non vengono. In una unite la purea di fragole leggera, nell’altra la purea di fragole pesante; Versate le miscele di fragola in 2 stampi separati e fate congelare. Mettete le palline di fragola in una ciotola e versate 50ml di latte di agar-agar. Fate congelare. Fate sciogliere il cioccolato nel latte agar-agar rimanente e versatelo nella ciotola congelata. Reidratare la gelatina con l'acqua indicata. Scaldare la purea di fragole 1 parte con il glucosio, aggiungere la gelatina e versare sul cioccolato bianco parzialmente fuso. Mixare con un minipimer e aggiungere la seconda parte di purea e la panna a filo. Mixare e versare negli stampi in silicone inclusi nei kit ring di Silikomart Professiona l. Frutta surgelata, puree di frutta asettiche, succhi agli agrumi dai molteplici sapori ricavati sia del territorio nazionale sia estero; garantiscono un ricco rifornimento in ogni periodo dell’anno. La coulis di fragole è una salsa a base di fragole fresche e mature, che viene utilizzata per servire dessert secchi o dolci al cucchiaio di vario tipo. Sarà perchè è deliziosa, sarà perchè è semplicissima da preparare, ma la coulis alle fragole è una delle salse più diffuse, preparate e apprezzate.

lavorazione marroni surgelati, lavorazione castagne surgelate lavorazione frutta surgelata e purea di frutta per industria, vendita frutta surgelata, purea frutta in asettico. Dopo aver lavato molto bene la frutta in questo caso le fragole frullatela con un mixer fino ad ottenere una consistenza cremosa 1, quindi spremete mezzo limone 2 e aggiungete due cucchiaini di succo alla purea; questo servirà a non far annerire la polpa della frutta. Continuate a frullare finché non otterrete una purea omogenea 3. PUREA DI FRUTTA FROZEN La polpa di frutta, è costituita da frutti raccolti a maturazio - ne, finemente triturati e ai quali si aggiunge lo zucchero circa il 10% per ritardare l’ossidazione una volta scon-gelato il prodotto. Le puree sono utilizzati come un sostituto della frutta fre-sca, con la praticità di risparmio di tempo, sicurezza.

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